用料   豆角 1把 裡脊肉 1塊 料酒 半勺 老抽 半勺 生抽 1勺 食用油 1勺（腌肉） 蔥姜 適量 食鹽 適量

補鈣神器——豆角炒肉！超下飯的做法  

1. 豆角去蒂去筋洗凈切丁

2. 裡脊肉切丁加半勺料酒、半勺老抽、一勺生抽攪拌腌制，再加一勺食用油鎖住水分同時避免炒時粘鍋，靜至10分鐘以上

3. 熱鍋涼油小火倒入腌好的肉丁，翻炒至變色立馬盛出

4. 另起鍋開中大火，油熱加蔥姜爆香，倒入豆角快速翻炒幾分鐘炒至斷生，途中如果太干可點少許水，切記不可加多了，最好加的是炒肉時的汁水，豆角熟了加肉繼續翻炒半分鐘到一分鐘，加鹽調味即可出鍋

6. 今天我們配的是五色糙米飯哦

小貼士 豆角一定要炒熟，不然有毒