用料   土豆 1大個 青椒 2個 五花肉片 適量 蔥姜蒜 適量 豆瓣醬 1小勺

干鍋土豆片的做法  

1. 土豆切片

2. 青椒切片

3. 蔥姜蒜辣椒備用（胡蘿蔔是為了配色，可要可不要）

4. 1勺生抽1勺料酒半勺白糖1勺豆瓣醬

5. 土豆片電餅鐺煎一下，辣椒也煎一下，煎出虎皮

6. 少油放肉片，煎出豬油

7. 放蔥姜蒜辣椒，把土豆和青椒放進去，把調料倒進去，收一下汁就行

8. 出鍋