用料   冬瓜 一斤多 油鹽干辣椒姜蒜雞精 適量

個人版清炒冬瓜片的做法  

1. 冬瓜去皮洗凈切片

2. 切好的姜蒜干辣椒

3. 鍋熱放油，干辣椒，姜蒜

4. 放入冬瓜片，放適量的鹽，翻炒均勻，如果會糊鍋就加一點點水，不會就不加

5. 炒熟即可，出鍋前，加點雞精會更好吃，提醒一下，炒冬瓜本身就會出水