米糕做出的高度,從紅豆米糕到福字米糕
用料 赤小豆(紅豆) 100克 冰糖 50克 糯米粉 180克 梗米粉 180克 白糖 50克 色拉油 15克 水 180克
米糕做出的高度,從紅豆米糕到福字米糕的做法
- 非常之簡單的小美版米糕,但超多的人家裡無小美
- 選用具袪濕效果的呈細長形的赤小豆
- 100克赤小豆50克冰糖,比電飯鍋煮飯的形式再多加點水
- 按雜糧飯健煮赤小豆
- 電飯鍋煮好時的狀態,赤小豆呈顆粒狀
- 煤氣灶上收干水製成蜜豆
- 自己做的蜜豆比買的蜜豆強多了
- 準備一個篩子(超市有賣,這個網眼比篩麵粉網眼大多了)
- 稱取50克糖
- 加180克水溶解成糖水
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