胡蘿蔔土豆絲

用料   土豆 1個 胡蘿蔔 半根 味極鮮 1小勺 鹽 適量 香油 適量

胡蘿蔔土豆絲的做法  

1. 土豆切絲，用水泡洗兩次去掉澱粉，控干水分備用

   

2. 半根胡蘿蔔切絲，備用

   

3. 蔥姜蒜嗆鍋

   

4. 先炒胡蘿蔔絲，胡蘿蔔過油後才能更好的吸收。而且先炒胡蘿蔔會炒出紅油，會讓整個菜的顏色更好看

   

5. 胡蘿蔔絲略微翻炒後放入土豆絲翻炒均勻

   

6. 加味極鮮或者醬油一小勺，鹽一小勺

   

7. 全程大火，翻炒到變色即可。出鍋前淋一點兒香油

   

小貼士 如果土豆絲和胡蘿蔔絲切的細，翻炒時間不要太長以免影響口感