用料   方便麵 1包 螺絲椒 2-3個 雞蛋 2個 西紅柿 1顆 火腿腸 1根 生抽 2勺 鹽 適量 大蔥 半根

西紅柿青椒炒方便麵的做法  

1. 將西紅柿切小塊，螺絲椒切絲，火腿腸切片，蔥切片。

2. 煮麵很關鍵，煮到七八分熟就好，不然不勁道。我一般是用筷子攪一下能變散就撈出來了。然後過冷水。

3. 雞蛋炒好，不要太散，盛出備用。

4. 小火把蔥花爆香後，下西紅柿翻炒出汁兒，然後依次放入火腿腸，雞蛋，螺絲椒，方便麵，加入生抽，食鹽，十三香調味，開大火翻炒2分鐘，待方便麵充分入味後即可出鍋。