用料   小青菜 3個 蒜瓣 1個 鹽 適量 水 少量

蒜泥小青菜的做法  

1. 把小青菜掰開清洗乾淨，蒜瓣切丁

2. 鍋里放入少量油，油熱後放入蒜，翻炒至出現蒜香味，放入小青菜，翻炒一會放點清水，蓋蓋悶一會，開蓋看下菜幫子熟了，放入適量鹽翻炒下，蓋上鍋蓋悶一下更入味

3. 可盛出食用

小貼士 炒青菜還是要放點水，不然菜幫子還沒熟就會糊鍋