用料   低筋麵粉 25克 牛奶 60克 雞蛋 1個 牛油果 半個 培根 1片 菠菜 1把（只要葉） 黃油 5克 鹽 1/8小勺 黑胡椒 1/8小勺

【健康三餐】菠菜培根牛油果荷蘭鬆餅的做法  

1. 烤箱200度預熱，同時準備食材。培根、菠菜切指甲蓋大小，鑄鐵鍋融化黃油，先下培根，煎出油後加入菠菜微微炒軟，關火放涼一些。

2. 雞蛋、低粉、牛奶、鹽、黑胡椒，混合攪拌均勻，倒入鑄鐵鍋中

3. 入烤箱200度烤20-25分鐘至邊緣金黃，取出放涼一些。

4. 牛油果對半去皮，切薄片，鋪在鬆餅上。可再撒鹽和黑胡椒調味。

小貼士 食材均可替換，菠菜可以替換成捲心菜、西蘭花、洋蔥，培根可換成火腿或香腸。有條件也可以撒芝士粉、蛋黃醬、蕃茄醬調味，一切全看你的奇妙廚房啦。