擂椒皮蛋（空氣炸鍋版）
2022-10-07 辰闊 7012 
用料 皮蛋 2個 青椒 2個 鹽 少許 白糖 半勺 蒜沫 稍多一點 果仁碎 少許 香醋 2勺 生抽 2勺 香油 1勺
擂椒皮蛋（空氣炸鍋版）的做法
- 青椒洗凈，去籽；放入空氣炸鍋200度5-10分鐘，表皮差不多焦軟即可！
- 準備兩個剝好的皮蛋，以及以上配料
- 將烤好的青椒手撕成條，皮蛋對半切開，加入配料（果仁碎和蒜沫是關鍵），放入容器搗碎至糊狀
- 完成，裝不裝盤看自己心情啦
- 心情好，裝盤完成！
小貼士 1、籽要去乾淨
2、加果仁碎！蒜末多點！
3、皮蛋有條件的話選擇無鉛皮蛋（健康些）
4、石臼比木的好用
