用料   地瓜 380g 麵粉 40g 馬蘇里拉奶酪 50g 白砂糖 適量 糯米粉 40g 植物油 適量

芝心地瓜丸的做法  

1. 兩個地瓜洗凈連皮蒸至軟爛

2. 地瓜搗成順滑的泥狀，加入白砂糖拌勻

3. 再加麵粉和糯米粉拌勻

4. 手上抹油拿起拌好的地瓜泥，包入奶酪，團成丸子狀

5. 鍋內放適量油燒至8成熟放入地瓜丸子炸至金黃色

6. 撈出裝盤即可～