用料   豆腐 1大塊 肉末 200克 蒜泥 20克 蔥 20克 胡椒粉 少許 料酒 1勺 生抽 1勺 醬汁： 生抽 1勺 老抽 1勺 鹽 少許 澱粉 1勺 水 半碗

肉末豆腐的做法  

1. 準備好材料

2. 先把肉末腌制一下，少許胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，攪拌均勻，腌制

3. 生抽，老抽，澱粉各一勺，澱粉少許，加上半碗水

4. 肉放到鍋里，小火炒到變色

5. 加入蒜末和蔥

6. 立刻加入豆腐

7. 再加入醬汁

8. 小火悶五分鐘

9. 出鍋

10. 撒上適量蔥花

11. 可口的肉末豆腐就做好啦≥﹏≤

小貼士 一定要小火燜五分鐘，長了可以，短了不可以，不然豆腐不進味。