用料   低筋麵粉 150克 牛奶 100克 糖 60克 泡打粉 5克 玉米澱粉 5克 雞蛋 2個 黃油 50克

#麥子廚房#小紅鍋#脆皮雞蛋糕的做法  

1. 材料如圖所示。

2. 低筋麵粉過篩。

3. 加入糖，泡打粉，玉米澱粉混合均勻。

4. 加入牛奶。

5. 加入融化的黃油。

6. 加入蛋液。

7. 攪拌至光滑無顆粒。

8. 小紅鍋心形蛋糕盤，預熱完成後放入麵糊。

9. 最高溫烘烤5分鐘。

10. 色澤金黃，外皮微脆的口感。