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茶香排骨

2022-10-10 22:29 辰闊 13045

放入醬油

倒入茶水

煮開（如喜歡顏色深點，可加入1勺子老抽增色）

蓋上蓋子轉中小火煮20分鐘

開蓋後加入蚝油，再根據個人口味添加鹽或糖

大火翻炒至收汁即可盛出

另一鍋里熱油，放入少許鹽、糖

倒入泡過的茶葉

中火炒至變香脆

趁熱將茶葉放在排骨上

大功告成

小貼士泡好後的茶葉要捏干水份，炒制時長就會縮短了。

文章來源：下廚房

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