哈密瓜酥🍈（消耗掉吃不完的大水果）
用料 哈密瓜餡兒材料 哈密瓜 2000g 冬瓜 1200g 麥芽糖 70-80g 白砂糖 45-55g 檸檬汁 25ml 香草醬 幾滴 酥皮材料 低筋麵粉 200g 高筋麵粉 90g 黃油 225g 糖 30g 鹽 1-2g 雞蛋液 一隻大的 奶粉 30g 杏仁粉 25g
哈密瓜酥（消耗掉吃不完的大水果）的做法
- 哈密瓜切開去皮去籽
- 成小塊兒
- 冬瓜同理
- 燒鍋水 水開後 放入冬瓜煮 煮到透明就算好了
- 大概要煮20分鐘
- 在攪拌機里榨哈密瓜… 就是破壁機
- 變成這樣
- 用紗布過濾 一定要用紗布 因為要手擠 擠到很乾 這是我擠好的哈密瓜 擠完冬瓜也煮差不多了（哈密瓜汁不要倒掉 要用）
- 這樣就煮好了 過冷水 不然等他冷太慢了… 然後擠掉水分 這個水分不要
- 擠完的冬瓜 再到斬板上剁成泥
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
