用料   紅糖 60g 溫水 180g 普通麵粉 100g 木薯澱粉 100g 酵母 2g

馬拉糕|劣狐狐烘焙的做法  

1. 紅糖加溫水，攪開

2. 加入耐高糖酵母，攪拌均勻

3. 倒入木薯澱粉和普通麵粉

4. 混合均勻

5. 蓋上保鮮膜，夏天室溫發酵30分鐘，秋天可適當延長發酵時間，發酵至2倍大即可

6. 攪走發酵產生的氣泡

7. 碗里刷油

8. 把麵糊倒進去

9. 大火蒸30分鐘，再燜5分鐘

10. 表面刷上熟油

11. 馬拉糕就完成了