用料   雞蛋 雪菜 米飯 蔥 豬油 鮮醬油

雪菜炒飯的做法  

1. 雞蛋打勻後下鍋炒，均勻攤開，成型後馬上出鍋。

2. 熱鍋熱油煸炒雪菜，待雪菜炒出香味出鍋

3. 米飯下鍋加少許水加蓋，待米飯熱後倒入雞蛋和雪菜一起翻炒加入鹽和少許鮮醬油，最後加入蔥花，出鍋。