用料 排骨 一整條切塊 山藥 半截 白蘿蔔 蔥花 鹽 少許 香油 少許
山藥蘿蔔排骨湯的做法
- 將排骨切成塊狀，山藥和包蘿蔔切成同樣大小的塊狀（保證同一時間熟透）
- 排骨冷水入鍋，當水煮沸之後，撈去表面浮起的泡沫，中小火蓋著鍋蓋繼續煮，直到排骨變軟，根據火力大小至少需要一小時
- 當排骨快好時，將山藥和蘿蔔一同入鍋，最後加少許鹽和香油調味
- 出鍋前撒上蔥花，非常好喝
小貼士 喜歡清淡的可以不放任何油，因為排骨本身就會出一些油脂，而煮軟的山藥和蘿蔔非常的入味，很適合懶得做飯的時候食用，小火在那慢慢燉煮就好了