用料 生黑豆:30克 核桃仁:20克(3個核桃量) 黑芝麻:40克 大棗:6個(果肉30克) 黑米:20克 以上為3小碗用量
黑芝麻糊(破壁機版)的做法
- 先把我家人做的黑豆芝麻丸子從冰箱冷凍室里取出來上個鏡,丸子上面還帶著淡淡的白色冰霜,上鏡後立馬給他放回冰箱。
總是喝黑豆芝麻糊,所以這些丸子做好久了還一直放著沒用。
- 把帶殼核桃仁剝皮,把黑芝麻秤量好
- 把芝麻和核桃炒熟,核桃要小火慢慢炒,芝麻倒入要不停翻動,免得炒糊影響口感(控制不好火候嫌費事可直接買熟的)
註:黑芝麻和核桃仁不炒也可以,用炒熟的口感會更香一些。
- 炒熟後的芝麻和核桃仁(可以用多次的量)。
- 把紅棗去核切片,黑豆稱量好清洗乾淨備用
- 把所有食材放入破壁機,加涼水850毫升水,這是自己能夠接受的稀稠度(這個水量是稱量出來的水量,不是按照破壁機上的刻度水量,加純凈水會更好喝),按具有加熱煮熟功能的豆漿鍵,時間到後,再停留10分鐘後倒出。
- 倒入杯中,感覺紅棗甜度不夠時可以再加入適量紅糖或者冰糖。
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{nextpage} 撒上玫瑰花瓣裝飾一下來個拍照留影,玫瑰花瓣攪拌進粥里也能食用。
- 最後再來一張本色原味沒有裝飾的!結束記錄!
小貼士 1、如果加糖的話,屬於體熱體質的加白冰糖,體寒體質的就加紅糖。
2、生芝麻和核桃仁都是可以的,用炒熟的核桃仁和黑芝麻口感會更香。