芝士焗飯(無烤箱)

用料   馬蘇里拉 50克 米飯 3碗 洋蔥 四分之一個 番茄醬 1勺半 玉米粒 一根半玉米 生抽 適量 鹽 適量 紅甜椒 1個 豌豆 適量 火腿 半個 蝦仁 10隻

芝士焗飯(無烤箱)的做法  

1. 準備好食材，米飯用隔夜的干米飯，煮飯少放水。

   

2. 玉米粒和豌豆單獨沸水煮熟，和米飯、切好的火腿粒加一個雞蛋抓開。

   

3. 番茄去皮熬得快變成醬，加入混合好的飯炒一炒，放鹽、生抽，加入甜辣醬、番茄醬少許攪拌均勻。

   

4. 鋪上芝士碎，再放上炒過的蝦仁、甜椒、洋蔥。

   

5. 最後蓋鍋蓋燜幾分鐘至芝士融化拉絲就完成啦！

   

小貼士 蝦仁我買的冰凍的，冷水加料酒煮開。

玉米粒、豌豆如果嫌麻煩直接買現成的。

不愛吃酸的朋友可以不加番茄醬。

用菜可自己搭配