用料   焦糖色 糖 200克 玉米油 適量（末過糖） 爆米花 爆米花專用玉米粒 100克 玉米油 適量（末過玉米粒） 可以用黃油容易糊鍋我就用玉米油，黃油會有奶香味 根據自己喜歡選擇吧

家庭版焦糖爆米花的做法  

1. 鍋里放玉米，放入玉米油末過玉米粒，煤氣開中火

2. 第一個玉米爆成花，就把鍋蓋蓋上，不停的搖晃鍋體，鍋不能離開火，直到沒有玉米爆開就關火，別太久容易糊底

3. 爆好的玉米花倒入乾淨容器裡面備用

4. 鍋里放油，加入白砂糖，開中小火，掌握不好火候開小火

5. 不停的攪動糖

6. 糖冒泡泡倒入爆米花攪拌均勻，（倒入爆米花就把煤氣調小火）

7. 炒好的爆米花倒入大盤子，這時候爆米花是粘在一起的，不要動它，把盤子放到窗口涼快的地方放涼

8. 涼透了是一坨的

9. 掰碎，冷透了的爆米花是脆脆的

10. 這時候一掰就一顆顆的，掰好了就可以吃了

11. 弄好的

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小貼士 如果涼了掰不開，吃的時候粘牙，是焦糖沒炒到時候