用料   蒜苗 一把 豬血 一塊 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 干辣椒 適量 澱粉 適量 料酒 適量 食鹽 適量 雞精 適量 植物油 適量

香辣蒜苗炒豬血的做法  

1. 準備食材。

2. 蔥，姜，蒜，干辣椒切沫備用。

3. 豬血切成大約一厘米厚的片。

4. 蒜苗切段。

5. 炒鍋燒熱，加入適量植物油。

6. 放入蔥，姜，蒜，干辣椒爆香。

7. 放入豬血煸炒至微焦，看著微焦但並不是糊了，這樣的豬血吃著特別香。

8. 放入適量料酒，翻炒均勻。

9. 加入蒜苗翻炒均勻。

10. 加入適量食鹽翻炒均勻。

11. 倒入勾兌好的澱粉，翻炒均勻。

12. 加入適量雞精翻炒均勻，關火。

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13. 香噴噴的香辣蒜苗炒豬血就可以出鍋裝盤啦！

小貼士 所有食材可根據用餐人數和個人口味自行調整。