無麵粉大阪燒

用料   小捲心菜 1/2個（大概150克） 雞蛋 2個 蝦仁 4個 胡蘿蔔 1/5根 洋蔥 1/6個 芝士碎 25g 黑胡椒 一點點 鹽 一點點 橄欖油 一點點

無麵粉大阪燒的做法  

1. 蝦仁切丁丁，用白鬍椒粉稍微腌一下（這步也可忽略）

   

2. 放你喜歡的蔬菜，包菜切細絲（包菜不需要提前鹽🧂出水），胡蘿蔔洋蔥切一點點沫沫，三種蔬菜混合

   

3. 再準備點洋蔥圈和胡蘿蔔絲（用來裝飾），準備25g的芝士碎

   

4. 橄欖油少許，蔬菜下鍋翻炒一下，根據你喜歡的生熟程度來把握時間

   

5. 倒入雞蛋液，依次鋪上蝦仁、洋蔥圈、胡蘿蔔絲、芝士碎，撒上黑胡椒和鹽，也可不加；蓋上鍋蓋中小火燜2-3分鐘，期間不需要去翻動

   

6. 成品如圖，我擠了番茄醬，這麼點醬的熱量可以忽略不計啦～

   

7. 可以拉絲的大阪燒～

   

小貼士 真好吃嘿