兒子最愛的山藥餅

用料   山藥 1根 雞蛋 1個 鹽 2克 糯米粉 適量 火腿或者培根 適量 蔥 適量根

兒子最愛的山藥餅的做法  

1. 山藥蒸熟 最好是鐵棍山藥

   

2. 趁熱用叉子碾碎

   

3. 稍涼後加糯米粉、雞蛋、火腿腸或者培根丁和小蔥（這個必不可少），加鹽加黑胡椒調味，注意不要加水，成左下角的狀態就可以了。

   

4. 用手捏成小圓餅，小火慢煎。

   

5. 煎到表面焦黃就熟了，出鍋開吃，又有營養又好吃