萬能披薩餅皮簡單易做

用料   高筋麵粉 300克 溫水 180-190克克 酵母 6-8克 鹽 3-4克 白砂糖 12-16克 玉米油 15-20克 以上兩份約九寸披薩餅皮材料

萬能披薩餅皮簡單易做的做法  

1. 麵粉里除了水外，放入所有材料，攪拌均勻，再加入水攪拌攪拌

2. 然後就開始揉麵糰啦，揉到麵糰比較光滑，且不粘手就可以了

   

3. 放大一點的盤裡，蓋上保鮮膜發酵到兩倍大

   

4. 我喜歡放烤箱發酵功能發酵個20分鐘左右，再關掉，放在裡面繼續發酵20分鐘差不多了，具體看狀態

   

5. 我這個發到滿盤子了

   

6. 麵糰拿出來揉一下排氣，再靜置個幾分鐘

   

7. 稍微揉兩下，分成兩份

   

8. 拿一個擀成圓形，大概9寸左右，蓋保鮮膜發酵25分鐘左右。

   

9. 發酵好後，拿叉子戳成圖的樣子，戳到底

   

10. 烤箱上溫175度，下溫170左右，預熱5分鐘，烤8分鐘左右，定個型就行了，因為後期加料還要烤的。

    未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀