酸辣鮮香金湯酸菜魚

2022-10-21 14:38 辰闊 7840

大火燒開後放入黃豆芽，斷生後撈出。

接著放入魚片，用筷子輕輕撥動讓魚片受熱均勻。加熱至沸騰，魚片變色煮熟後即可關火。

魚肉超級嫩滑，浸泡在金黃湯汁里細膩柔嫩，柔嫩卻不會一夾就爛，口感duang～ duang～duang～

將魚片和湯倒入鋪好豆芽的大盆里。

撒上辣椒圈，潑熱油，飄香四溢，讓人恨不得怒吃三大碗米飯。

一刻鐘就能搞定一道大菜，日常下飯或者宴客都妥妥的。湯濃味鮮，裡面的酸菜爽脆下飯，金湯酸辣開胃，隊友直夸湯好喝，暴風吸入哈哈哈。

黑魚片細膩柔嫩，而且沒有一絲魚腥味。大片魚肉一口接一口停不下來，還可以放喜歡的配菜喲～金秋十月貼秋膘，大魚大肉吃膩了，不妨來這麼一鍋開胃又暖心的酸菜魚，酸辣勁爽！

小貼士 1. 記得提前拿出來解凍；

2. 可以放自己喜歡的配菜，比如豆芽、萵筍、金針菇、寬粉等等，超級下飯；

3. 下魚片後輕輕撥動，不要太猛把魚片弄碎。

文章來源：下廚房

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