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蜂蜜百香果乳酪吐司｜100%中種法
小貼士 1. 配方選用100%中種法，主要目的是為了節省時間並控制面溫，同時成品會更不容易老化，可改為直接法製作；
2. 百香果奶酪餡根據擠入的多少可能會有剩餘，如果覺得不好保存，可以大概稱一下都擠進吐司；
3. 配方面團的重量比較大，會爆的稍微丑一點，可以分出60克麵糰做小麵包；
4. 百香果黃油也會有剩餘，可冷凍保存。
文章來源：下廚房
