酸甜可口抹茶蔓越莓瑪芬蛋糕丨免打發零失敗
用料 低筋麵粉 130克 玉米油 67克 全蛋液 83克 白砂糖 40克 玉米澱粉 20克 全脂奶粉 20克 泡打粉 7克 抹茶粉 7克 鹽 1.5克 加入麵糊蔓越莓干 60克 表面裝飾：蔓越莓干 杏仁片適量 牛奶 120克
酸甜可口抹茶蔓越莓瑪芬蛋糕丨免打發零失敗的做法
- 事先準備，所有的粉類提前混合均勻過篩備用，蔓越莓干切碎，烤箱提前預熱165度。玉米油牛奶糖蛋液加鹽攪拌均勻。
- 加入過篩的粉類攪勻
- 倒入60克蔓越莓干拌入麵糊翻拌均勻。
- 蛋糕糊裝入裱花袋，擠入紙杯模具至十分滿。
表面撒上蔓越莓乾和杏仁片。
- 放入預熱好的烤箱165度中層，27分鐘左右。
- 剛出爐的時候表面酥脆，內心柔軟，涼後密封保存。
- 回油後整體口感濕潤鬆軟，非常好吃
小貼士 烘烤時間溫度僅供參考不可照搬
