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紅豆麵包

2022-11-23 辰闊 10332

鬆弛好的麵糰，用手掌壓扁、翻面。

包入豆沙餡，收口處捏捏緊。

收口朝下，放入紙托（沒有就不放，直接放烤盤）放在35度的發酵箱，40-60分鐘，發至二倍大。

表面刷蛋液，撒芝麻裝飾。

放入預熱好的烤箱180度，18-20分鐘，視上色。

小貼士液體量根據自己的材料適當調整；

豆沙中加了點蜜紅豆，口感更豐富；

紙托用了底9高3。

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