煎鮐魚(花仙魚)

2022-12-02     辰闊     3593

煎鮐魚(花仙魚)

用料   鮐魚(花仙魚) 2條 蔥 少量 薑片 少量

煎鮐魚(花仙魚)的做法  

  1. 新鮮魚買回來去掉內臟,洗凈。用少許鹽腌制魚表面(兩小勺)。準備好蔥姜。

  2. 下少許油,中火,下魚。開始時不需要經常翻動。一倆分鐘翻一次即可。

  3. 將魚兩面煎制金黃色,下薑末,繼續中火煎制。一小刻後下蔥花。即可。

小貼士 這種做法可以適用於前晚的剩魚。