#北鼎蒸燉鍋#菠菜玫瑰花饅頭

用料   中筋麵粉 200克 菠菜泥 110克 細砂糖 15克 小蘇打 1.5克 酵母 2克 椰子油 8克

#北鼎蒸燉鍋#菠菜玫瑰花饅頭的做法  

1. 所有食材稱重，放在一個大一點的容器內！(菠菜泥要預留10克，一點點往麵粉里加。)

   

2. 攪拌成絮狀。

   

3. 加入8克椰子油，繼續揉。

   

4. 揉成光滑的麵糰。

   

5. 將麵糰切成兩份，搓成長條，用切面刀切成大小適中的面劑子。

   

6. 按扁。(用保鮮膜蓋一下，防止麵餅變干。)

   

7. 擀成餃劑子那麼大，取一小塊面，搓成細長條，做玫瑰花的花蕊。

   

8. 沿一面捲起。

   

9. 用切面刀從中間切開。

   

10. 整理一下花型。

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