山藥，紫薯饅頭

用料   紫薯麵糰： 紫薯 80克 水 110克 麵粉 300克 酵母 1.5克 山藥麵糰： 山藥 140克 牛奶 130克 麵粉 350克 酵母 1.5克

山藥，紫薯饅頭的做法  

1. 紫薯加水打泥，放酵母

   

2. 攪拌均勻至酵母融化

   

3. 山藥加牛奶打泥放酵母，紫薯泥放的是水，因為放牛奶我擔心會顏色不紫了，哈哈

   

4. 依然攪拌至酵母融化

   

5. 紫薯泥加300克麵粉，充分攪拌均勻，讓每一粒麵粉都粘上紫薯

   

6. 山藥泥里加350克麵粉

   

7. 分別揉光滑了，蓋好別乾了，然後取出來一部分做造型，白色比紫色稍多一點，分別分成9個擠子，白色要比紫色稍大點

   

8. 擀成橢圓形，白色在下面

   

9. 中間切開，下邊留一點還連著

   

10. 往上捲起來

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