焦糖糯米船🚢超簡單配方

上面那一排顏色深的，是中途加熱，但不小心加熱過頭，有點焦糖色了，沒關係。

油紙包好放入冰箱冷凍凍硬，拿出切條。

擺入船殼，再烤。適合量產，操作快，不用挨個鋪餡很累

延伸一下：售賣的話，冰箱可以凍很多餡料，用之前拿出來稍微解凍切條，隨時烤，不要凍太大塊，解凍慢

除去黑芝麻，剩下材料開火加熱到冒大泡泡，略濃稠，關火

加入黑芝麻，攪拌均勻

拿勺子🥄裝到糯米船殼裡，6-7克。

鋪平鋪勻，兩側不鋪，高度小於糯米船殼。

全部鋪好，擺到烤盤上備用。

同樣，如果量大，可塑形冷凍後切條，操作快。

除去堅果，剩下材料開火加熱到冒大泡泡，略濃稠，關火

加入堅果，攪拌均勻

拿勺子🥄裝到糯米船殼裡，每個7-7.5克。

（堅果因為體積大，重量可以比其他的重一點，喜甜的8克也行，我切的很碎，7.5克不算多）

鋪平鋪勻，兩側不鋪，高度小於糯米船殼。

全部鋪好，擺到烤盤上備用。

如果量大，可塑形冷凍後切條，操作快。

150度，烤15-18分，烤到變色就可以了，自己盯著。

高比克80s，艾瑞斯e8，柏翠k85pro等同溫度

上下火烤箱，上下火160度，烤15-20分

我餡料鋪的少，時間短，如果餡料多，時間長，不然烤不透，不脆。

受熱不均勻的烤箱，烤好的可提前拿出來，沒烤好的繼續

剛出爐是軟的，軟的，軟的！

完全冷卻後變脆，而且冷卻過程中會聽到「咔咔」的聲音

完全冷卻後還不脆，就是烤的還不夠，回爐重造即可。

杏仁的

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