薰衣草造型花樣饅頭

用料   白色麵糰 水 50克 綿白糖 10克 酵母 1克 麵粉 100克 豬油 3克 紫色麵糰 水 50克 綿白糖 10克 酵母 1克 紫薯粉 2克 麵粉 100克

薰衣草造型花樣饅頭的做法  

1. 揉好的麵糰擀成薄片，兩張面片疊在一起，再用擀麵杖把面片壓緊實。

   

2. 叢上往下捲起來，然後搓均勻。

   

3. 用刀分成均勻的劑子。

   

4. 放在油紙上蓋上保鮮膜備用。

   

5. 取一塊10左右的紫色麵糰，用壓花模具壓出花朵。

   

6. 用刀在花朵中間一分為二切開。

   

7. 取一塊10左右的白色麵糰加入1克菠菜粉揉均勻，擀薄用刀切成長三角形面片。

   

8. 饅頭生坯上抹上點水把薰衣草花辨依次擺好。

   

9. 再把綠色的葉子也貼上去。

   

10. 依次做好把饅頭生坯放入蒸屜里蓋上蓋子發酵。

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