減肥又解饞的玉米面疙瘩湯（內附攪拌疙瘩視頻）

用料   細玉米面 60克 普通麵粉 80克 雞蛋 1個 西紅柿 1個大的 蔥碎 少許 香菜碎或者其他喜歡的綠色蔬菜 少許

減肥又解饞的玉米面疙瘩湯（內附攪拌疙瘩視頻）的做法  

1. 西紅柿切小塊，蔥花切好，一個雞蛋打散備用

   

2. 兩種麵粉混合均勻，攪拌成小小的疙瘩備用。（自來水龍頭開細細的水流，筷子快速攪拌）如果這個動作不熟練，可以把水龍頭再關小一點點，保持水流斷斷續續的狀態。

   

3. 鍋里放少許食用油，蔥花熗鍋，放入西紅柿翻炒出沙，淋少許生抽，倒入適量清水

   

4. 鍋里的水開以後，把攪拌好的麵疙瘩倒入鍋里，不要一股腦倒進去，一遍攪散，一邊倒。

5. 再次開鍋以後，淋入打散的雞蛋液，放少許鹽，撒香菜或者蔬菜碎。可以出鍋開吃嘍

   

小貼士 如果喜歡顏色稍微深一點，可以在炒西紅柿的時候滴一點點老抽。