小貼士 1、成品太硬的話可能是糖漿熬過頭了;
2、成品太遠的話可能是糖漿沒熬到位,太軟,導致無法將麵條牢固的粘在一起,不成型,一切就變形;
3、麥芽糖不建議減少了,不然可能包裹不住那些食材,特別是要額外添加果仁果乾的,建議再加20-30克,甚至可以多加40克;
4、切好後密封保存,防止回潮,影響口感,放一個月沒問題。
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