零失敗 絕對驚艷 廣式臘腸蔥油煲仔飯（極簡電飯煲版）

用料   五常米2杯（3人的量） 約300克 水2.2杯 約330克（不同的米吸水量不同，酌情添減） 廣式臘腸 2根 料酒 10克 小青菜 若干 蛋 1個 李錦記薄鹽生抽 2勺約30-40克 李錦記財神耗油 1勺約15克（口重的略加一點） 涼開水 2勺約30克-40克 小蔥 10-15根左右（必須小蔥） 玉米油或是葵花籽油（要無味的） 約20克 料酒 10克

零失敗 絕對驚艷 廣式臘腸蔥油煲仔飯（極簡電飯煲版）的做法  

1. 米要提前1小時洗好泡上。米和水的量，一般大約是1：1.1或是1：1.3這樣，看各家的米的吸水量和平時米飯的軟硬習慣。一定要提前泡哦。

   

2. 好吃的廣式臘腸2-3根，昨天放了一根，完全不夠吃，今天放了2根，還是不過癮，我家其實對肉還不是很感興趣的呢~~~   臘腸買錯了不好吃直接影響整鍋飯的品質哦~~

   臘腸切片，碼進鍋里，此處需要10克料酒，給臘腸提味兒~~

   這一步忘拍照了，相信你們都會的~~

   電飯煲正常煮飯模式開啟，你可以去玩了~~

   等飯好嗶嗶嗶叫換的時候，回來往鍋里打個蛋，蓋上，煮小青菜去~~

   

3. 冷水燒開，鍋水滴幾滴油，放青菜下去焯一下，滴油是可以讓焯出來的青菜翠綠可人~~  焯青菜絕對不可以蓋鍋蓋，焯一分鐘就可以出來了。

   

4. 取一乾淨小碗，把2勺涼白開水，2勺生抽，1勺耗油，拌勻。撒上切好的蔥花，鍋里放油燒熱，澆在蔥花上。調料完成！

   

5. 回頭打開電飯煲，把焯好的青菜放進去，漂亮伐？香氣撲鼻好不好？

   

6. 把蔥油調料汁均勻得撒在飯上、臘腸上、青菜上。。。。。

   

7. 迫不及待啊~~~ 記得拌拌~~~開動~~