美食
鮮肉餛飩 餛飩皮 餛飩湯底（附6種包法）
（有點透明的感覺）
第1種包法gif：船型餛飩。
直角對摺，把中間產生的兩個角捏一塊兒。
斜角對摺，把另外的兩個角往對摺的斜角收邊，捏一起。
斜角對摺，把另外的兩個角捏一塊兒。（和第1種基本一樣的）
把餛飩皮直著折1/3，再折1/3，再把底部兩個角捏一塊兒。
錯角對摺，然後把底部捏一塊兒。
餛飩皮放到手的虎口處，往上收緊，捏成一個小袋子。
鍋中加水燒開，下入【餛飩】，大火煮3-5分鐘煮至【餛飩】漂浮起來，再煮1分鐘撈出。
碗中加【蔥花】【香菜】【紫菜】【蝦皮】，
加【鹽】【雞精】【胡椒粉】【生抽】【陳醋】【豬油或香油】，
最後加入煮的餛飩的開水。（也可以直接倒入煮好的餛飩）
小貼士 買的餛飩皮上面有乾粉，包的時候要抹點水在餛飩皮邊緣，才比較容易包。
自己擀麵皮的時候，要注意撒的乾粉是澱粉不是麵粉，擀麵皮要有耐心，厚薄要一致。
吃不完的餛飩放進冰箱冷凍室，凍硬後裝進密封袋冷凍保存，平時吃多少煮多少。
文章來源：下廚房
