抹茶控｜抹茶紅豆鹽麵包｜海鹽卷｜鹽可頌

用料   高筋麵粉 200克 牛奶 85克 水 59克 抹茶粉 5克 奶粉 8克 乾酵母 3克 糖 12克 鹽 3.5克 無鹽黃油 12克 餡料有鹽黃油 4克/個 紅豆 幾粒

抹茶控｜抹茶紅豆鹽麵包｜海鹽卷｜鹽可頌的做法  

1. 材料都加進麵缸

   

2. 打出厚膜

   

3. 加入軟化黃油

   

4. 打出稍薄的膜即可

   

5. 出缸面溫控制在24-26

   

6. 室溫30度發酵30分鐘，2倍大 差一點

   

7. 分割45g一個，一共8大1小

   

8. 麵糰拍扁

   

9. 上邊往下折

   

10. 下邊往上折

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