美食
椰子雞火鍋
小貼士 1. 椰子雞一定要選正宗海南文昌雞，煮幾分鐘就熟了。
2. 椰子雞可以用老椰子或者椰青，我個人比較喜歡椰青清甜清潤的滋味。一般椰汁和水一比一的比例，中途可以添加熱水，或者再加一個椰青。
3. 蘸料選用的是沙姜，因為沙姜比較溫和沒有那麼辛辣，如果實在買不到可以用少許生薑替代。
4. 記得煮好了一定要選喝湯，再吃雞，在涮菜！椰子雞湯超級鮮甜，我每次可以喝三碗哈哈哈。
5. 一般椰子雞都不加鹽，可以根據自己的口味酌情添加
文章來源：下廚房
