美食
雙倍濃郁巧克力夾心曲奇～美味翻倍～～
我用的是40%的法芙娜牛奶巧克力，
加了可可粉一起隔熱水融化，
再裝入裱花袋備用～
巧克力液也冷卻了
裱花袋剪個小尖尖，
擠在一片曲奇上，
擠中心的部分即可，
再貼合上另一片曲奇，
可可夾心曲奇就製作完成啦，
記得密封保存哦～
小貼士 1.可可脂含量高的黑巧，可不加可可粉，直接融化使用；
2.可可脂含量低的巧克力加了可可粉之後，凝固速度會比不加可可粉的快一些，所以在可可巧克力液基本冷卻，並且稍微有點兒開始變得濃稠了的時候，最適合馬上擠夾心製作夾心曲奇～
3.可可脂含量高的夾心，曲奇可不減糖，如果是用比較甜的巧克力做夾心，可根據巧克力的甜度適當減少曲奇的糖量～
4.裱花嘴：sn7035～
文章來源：下廚房
