用料   豌豆 150克 蝦仁 100克 料酒 2勺 鹽 5克 雞蛋 2個 蔥花 2克 生薑 2片 生抽 少許

豌豆蝦仁炒雞蛋的做法  

1. 豌豆汆燙待用 雞蛋打散待用 蝦仁用料酒鹽生粉生抽蔥花腌制20分鐘

2. 鍋內倒油 把雞蛋炒熟待用

3. 蝦仁下鍋炒制斷生

4. 加入豌豆繼續翻炒，加鹽調味

5. 最後加入雞蛋翻炒，加適量的清水煮開。出鍋裝盤

6. 出鍋，好吃有營養的豌豆蝦仁炒雞蛋完成。