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黑芝麻奶酥花朵麵包

2023-01-01 10:45     辰闊     7913

黑芝麻奶酥花朵麵包

  • 放上25克左右芝麻餡。

    黑芝麻奶酥花朵麵包

  • 自上而下捲起。

    黑芝麻奶酥花朵麵包

  • 放入冰箱冷凍十分鐘定型。

    黑芝麻奶酥花朵麵包

  • 搓長至30厘米左右，豎向中間切開，頂端不切斷。

    黑芝麻奶酥花朵麵包

  • 切口朝上，扭成麻花狀。

    黑芝麻奶酥花朵麵包

  • 圍成花朵形，首尾捏緊。

    黑芝麻奶酥花朵麵包

  • 全部四個整形好。

    黑芝麻奶酥花朵麵包

  • 放一盤熱水，開啟發酵模式，發酵至原來的1.5倍大。

    黑芝麻奶酥花朵麵包

  • 表面刷蛋液，放上杏仁片。

    黑芝麻奶酥花朵麵包

  • 放入提前預熱好的烤箱中，上下火180度，烘烤20分鐘，出爐晾涼即可。

    黑芝麻奶酥花朵麵包

  • 成品

    黑芝麻奶酥花朵麵包

  • 香

    黑芝麻奶酥花朵麵包

    • 小貼士 配方可做四個黑芝麻花朵麵包。

    文章來源：下廚房
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