韓式雞爪煮年糕

用料   雞爪 500克 韓式年糕 300克 焯水 料酒 2勺 蔥 1段 姜 4片 調味料 韓國辣醬 2勺 年糕醬包 70克 番茄醬 2勺 白芝麻 少許 白糖 5克 生抽 2勺 老抽 1勺 蒜末 2瓣 薑末 少許

韓式雞爪煮年糕的做法  

1. 準備好主要的食材。

   

2. 鍋中放半鍋冷水，洗凈的雞爪放入，再加入薑片，蔥段和料酒，選擇「自由烹飪」，火力4，燒開。

   

3. 水開五分鐘後撇去浮沫。

   

4. 撈出雞爪溫水沖洗乾淨，放入冷水中浸泡，入鍋之前瀝干。

   

5. 「自由烹飪」火力3，鍋中放油燒熱，倒入蒜末和薑末煸香。

   

6. 放入瀝干水的雞爪翻炒兩三分鐘。

   

7. 除芝麻以外，所有調味料放入翻炒均勻。

   

8. 加沒過雞爪的清水，條件好的姐妹用一罐雪碧代替清水吧，味道更佳哈哈

   

9. 蓋上鍋蓋「自由烹飪」，火力3，時間25

   

10. 顯示還有五分鐘時，開蓋放入年糕，繼續「自由烹飪」火力改成2。

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