貝殼戚風蛋糕

用料   雞蛋 3個 低筋麵粉 65克 細砂糖，不愛甜可以減 50克 玉米油 30克 檸檬汁或醋 幾滴 牛奶 50克

貝殼戚風蛋糕的做法  

1. 油，粉，奶粉，水，蛋黃攪拌均勻

   

2. 蛋白加糖打成這樣

   

3. 加入3分之一蛋白到蛋黃糊

   

4. 攪拌好後放入剩下的蛋白

   

5. 攪拌均勻

   

6. 倒入膜具

   

7. 參考溫度170度，中下層20-23分左右

   

8. 五分後開始膨脹

   

9. 出爐

   

10. 倒膜，開吃

    未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀