用料 白菜豬肉餡 金龍魚1:1:1黃金比例食用植物調和油 2勺 大白菜 適量 鹽 10克 豬肉餡 250克 花椒水 1碟 五香粉 1勺 大蔥 1根 姜 5片 雞精 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 餃子皮 餃子粉 250克 南瓜粉 10克 鹽 1克 溫水 90克
招財進寶｜元寶餃子的做法
- 準備好今天所需的全部食材，推薦用金龍魚1:1:1黃金比例食用植物調和油喲！
- 先把大白菜切碎，加10克鹽腌制出水，紗布包起來用力擠去水分。
- 加入豬肉餡，倒入花椒水，五香粉，放入薑末蔥末，加入雞精，生抽，蚝油。
- 順一個方向攪拌均勻，這個步驟可以讓家屬來做哈。
- 再加入兩勺金龍魚1:1:1黃金比例食用植物調和油，攪拌均勻放冰箱冷藏備用。
金龍魚1:1:1黃金比例食用植物調和油具有科學的配比，確保營養均衡，適合全家人的營養健康選擇，有利於人體膳食脂肪酸均衡。
- 我家常備金龍魚1:1:1黃金比例食用植物調和油。這款金裝的植物調和油，其加工原料分別為非轉基因玉米、非轉基因大豆和非轉基因油菜籽，原料升級，更加營養健康哦～
- 接著把用料表中餃子皮的全部食材倒入廚師機中，攪拌成光滑的團。
- 蓋上保鮮膜或家裡的籠布醒20~30分鐘，醒好的麵糰揉光滑搓成長條，切劑子，撒粉，壓扁，擀圓。
- 冰箱冷藏室取出餃子餡，取一張餃子皮包入適量。
未完待续,请点击「下一页」继续阅读
{nextpage}
- 對摺，邊緣捏緊粘合。
- 再兩邊捏緊粘合，元寶餃子就包好了
- 上籠蒸或下滾水鍋中煮，都可以。
- 準備好自己喜歡的蘸料，招財進寶開吃咯！祝願朋友們新的一年，招百財，行好運，包健康！
小貼士 1大過年的，人多力量大，餃子可以多包一些，放冰箱冷凍保存，吃時取出可以直接下滾水鍋中。
2餃子餡的調味不是絕對，可以根據個人喜好添加調味。
3餃子可蒸可煮，看家人喜歡來。
4沒有南瓜粉的可以用南瓜泥，南瓜泥的含水量不一樣，粉的用量需自己把握調整，水不需要加了。
5不喜歡白菜豬肉餡的朋友可以換成自己喜歡的餡料，元寶造型就是取新年寓意，祝願大家黃金萬兩招財進寶。