用料   牛裡脊肉 一塊 青紅辣椒 2/3個 蒜頭 2/3瓣 蔥花 1根

簡單好吃的早餐牛肉湯粉！不好吃算我輸！的做法  

1. 生牛肉幾片姜蒜2勺生抽半勺老抽胡椒粉紅澱粉抓勻，最後加一勺花生油鎖住水分，腌制10分鐘

2. 碗里放1勺生抽，1勺香油半碗開水（粉湯汁）

3. 水開下米粉煮熟（用筷子能夾斷就可以了）

4. 煮好的粉撈出，洗去粉漿，瀝干水分放一旁備用

5. 蔥姜爆香

6. 倒入牛肉滑至變色

7. 倒入青紅辣椒碎翻炒均勻

8. 倒入半碗開水煮1分鐘左右即可

9. 碗里放1勺生抽，1勺香油半碗開水，煮好的米飯放進去，最後把炒好的牛肉蓋在米粉上就可以開吃了！

10. 粉Q彈，麵湯好鮮🥰

11. 牛肉超嫩滑，我一人幹掉了一大碗

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小貼士 小貼士：牛肉千萬不能煮久了，1分鐘就足夠了，最重的是腌牛肉過程中，油一定最後加，牛肉才會嫩（牛肉橫著切薄片，切的時候不要順著紋路切）