炒雞好擠！有手就能擠的珍妮曲奇🍪

用料   黃油 144克 糖粉 45克 鹽 1.5-2克 玉米澱粉 45克 低筋麵粉 130克

炒雞好擠！有手就能擠的珍妮曲奇的做法  

1. 準備工作：先把裱花袋和裱花嘴準備好，在裱花袋上剪一個大小合適的口（看你的裱花嘴多大），再把花嘴放進裱花袋裡，收口擰緊，套在一個杯子上。裱花嘴我用的就是珍妮曲奇花嘴，上某寶搜珍妮曲奇裱花嘴就能找到。

   

2. 黃油切小塊，這樣更容易軟化。

   

3. 黃油軟化到牙膏狀就好了，如果不小心軟化過度有少許黃油融化了也沒有問題的，但是一定一定要軟化到位哈，不然就擠不出來啦

   

4. 把軟化後的黃油打散（是打散不是打發）

   

5. 把糖粉，鹽，玉米澱粉混合在一起

   

6. 將步驟五的粉類加入到打散了的黃油

   

7. 壓拌至融合

   

8. 打蛋器開中檔打發至體積膨脹，顏色變淺

   

9. 篩入低筋麵粉

   未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀