用料   純牛奶 1盒 雞蛋（只要蛋黃） 1個 白糖 適量

自製牛奶雞蛋冰淇淋雪糕的做法  

1. 1.蛋黃和蛋清分開，只要蛋黃，蛋黃打到碗里+白糖攪拌

2. 2.純牛奶倒到鍋里煮，煮到七八十度

3. 3.純牛奶舀到碗里兌蛋黃 糖，一勺一勺舀，一次倒太多的話蛋黃會結團

4. 4.兌好之後，再倒到鍋里煮開，煮的時候一定要不停的攪拌，要不然會燒鍋

5. 5.關火  倒入碗里 冷卻

6. 6.冷卻後裝入雪糕盒放入冰箱冷凍室

7. 成品。

小貼士 1.如果怕蛋腥的話，和糖攪拌的時候，滴兩滴檸檬去腥味

2.關火後，倒到碗里去冷卻，不要在鍋里，用陶瓷的碗更好

3.可以+蒸熟的紅豆或者綠豆放進雪糕盒一起放進冰箱

4.剩餘雞蛋清可以用來蒸雞蛋羹

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