用料   馬蹄 10個 馬蹄粉 15克 水（融化馬蹄粉） 30克 黃冰糖 40克 水（融化冰糖） 800克

清涼馬蹄爽的做法  

1. 準備材料

2. 馬蹄削皮後切碎，備用

3. 鍋里加入600克水，黃冰糖40克，中火煮至融化

4. 另一邊準備馬蹄粉15克，倒入30克清水

5. 攪拌均勻，使馬蹄粉化開，馬蹄粉可以讓馬蹄爽變粘稠

6. 糖水裡加入馬蹄碎，煮開即可，保持馬蹄的脆爽口感

7. 把馬蹄粉漿慢慢倒入馬蹄糖水中，快速攪拌，使之混合

8. 攪拌再煮三四分鐘即可

9. 一大碗馬蹄爽就做好啦~盛碗開吃！

10. 也可以裝瓶子裡，冰箱冰涼一會，口感更佳

小貼士 喜歡當糖水喝的話，黃冰糖水那部分可以多加點水，會比較稀。或者可以少加點水，口感就比較粘稠。本配方是相對會稀一點兒的糖水～