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用開水燙麵蒸饅頭，老一輩祖傳手藝，雪白鬆軟不塌陷，越嚼越香甜
7.和剛才對比饅頭的體積膨脹了很多，而且摸起來變得輕飄飄的，手指輕輕地往下按，可以慢慢的回彈就代表發好了。
8.大火燒開轉中火蒸15分鐘，蒸好之後記得燜3-5分鐘再出鍋，防止回縮。
9.蒸好的饅頭表面細膩白亮，真正的「水光肌」，燙麵饅頭有個好處就是特別鬆軟，就算你嚼著吃的時候也不會很費力，而且特別容易消化。
責任編輯：
文章來源：搜狐
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